Tác giả: admin
Ngày đăng: 20/03/2025
Có thể nói, vị chua là gia vị cơ bản nhất trong 5 vị mặn – ngọt – chua – cay – đắng. Không chỉ giúp trung hòa các vị còn lại của món ăn mà còn có tác dụng giải nhiệt trong các món nước. Đặc biệt, me là nguyên liệu tạo vị chua dễ tìm và có nhiều trong tự nhiên. Mọi người yêu thích và sử dụng nhiều là do me kết hợp cùng các món ăn sẽ tạo nên vị chua thanh, dịu nhẹ mà không bị gắt. Thay vì chế biến cầu kỳ thì hiện đã có sẵn loại cốt me đã tách hạt nhà Mikiri giúp bạn nấu ăn ngon và nhanh hơn.
Cốt me Mikiri thơm ngon và tiện dụng
Như đã nói, thay vì chúng ta kỳ công lọc phần cốt me thì nay đã có loại cốt me tách hạt Mikiri rất tiện dụng, giúp bạn rút ngắn thời gian vào bếp. Hiện Mikiri có 2 loại là cốt me dạng hũ 250g và dạng gói 100g linh hoạt cho chị em muốn trải nghiệm dùng thử hoặc sử dụng nhiều lần. Cốt me có màu nâu sẫm bắt mắt, nổi bật với vị chua thanh nhè nhẹ sẽ là rất hấp dẫn khi nấu các món lẩu thái chua, canh chua hay thêm gia vị mắn, tỏi ớt để làm sốt chấm hải sản, thịt nướng… Do cốt me được làm hoàn toàn từ me chín tự nhiên nên sau khi mở nắp thì bạn có thể bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, điều kiện tốt nhất là đặt trong ngăn mát tủ lạnh để có thể sử dụng lâu dài.
Canh chua chuẩn vị chỉ 5 phút với cốt me Mikiri
Canh chua là món ăn “quốc dân” của gia đình, đặc biệt vào những ngày thời tiết nóng nực mà có tô canh chua giải nhiệt thì còn gì bằng. Vị chua trong món ăn này kích thích vị giác sẽ giúp mâm cơm gia đình hấp dẫn, lôi cuốn hơn. Tuy nhiên để nấu canh chua với me thì phải qua nhiều quy trình lọc phần cốt và tốn nhiều thời gian của người nội trợ. Thật vậy, bạn yên tâm sẽ có hũ cốt me 250g sẽ là “trợ thủ” đắt lực trong gian bếp với các món chua. Mikiri sẽ bật mí đến bạn bí quyết nấu canh chua cá siêu thơm ngon với các nguyên liệu dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị
Cốt me Mikiri 250g: 1 hũ
Nước lọc: 1.8 lít
Cá (đã làm sạch): 1 con ~ 500g
Cà chua, Đậu bắp, Bạc hà, Rau nhút: tùy theo khẩu vị
Tỏi bằm, Hành tím bào, Dầu ăn, Đường, Bột ngọt, Nước mắn: mỗi loại 1 muỗng canh
Thơm: 1/4 trái
Giá, Rau ôm, Ngò gai: tùy theo khẩu vị
Bước 1: Phi thơm hành, tỏi
Cho hành, tỏi vào chảo dầu nóng để phi thơm rồi để riêng.
Bước 2: Chế biến cá và nấu nước canh chua
Cho vào nồi 1.8 lít nước, cho Cá vào nấu vừa chín tới (khoảng 3-5 phút), thêm 5 muống cốt me đã tách hạt của Mikiri, nêm gia vị và khuấy đều.
Bước 3: Cho rau vào canh chua
Cho rau bạc hà, đậu bắp, rau nhút, cà chua, giá vào nấu sôi.
Bước 4: Thưởng thức
Cho canh chua ra tô, thêm hành, tỏi phi, rau ôm và ngò gai vào bề mặt cho thơm và thưởng thức ngay.
Chỉ với cốt me loại cao cấp nhà Mikiri sẽ giúp bạn nấu các món ăn ngon nhanh nhất mà cả gia đình đều tấm tắc khen ngon luôn đó nha. Vào bếp ngay nào!
Mikiri – Gia Đình Là Niềm Vui
Hotline/Zalo: 0908 71 68 71
Website: mikiri.com.vn hoặc conlele.vn
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp, TP.HCM.
