Chao Mikiri - Món ăn dân dã đậm đà hương vị Việt

Nếu phô mai là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn của người Châu Âu, thì chao là thực phẩm đặc biệt gắn liền với biệt danh là "Phô mai Châu Á". Chao được làm từ khoai môn hoặc đậu lên men có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Là một loại thực phẩm lên men đã được làm mềm và bảo quản trong dung dịch nước muối trong một khoảng thời gian. Chao được biết đến với kết cấu mềm đặc trưng và hương vị thơm ngon đậm đà. Các món với chao thật sự rất ngon và hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng.

Chao Mikiri lên men tự nhiên, thơm béo

Vốn bắt nguồn từ Trung Quốc, nhưng được du nhập vào nước ta từ rất sớm nên đây được xem là món ăn truyền thống của người Việt, hiện Mikiri có 2 loại chao lên men tự nhiên là chao đậu, chao môn dạng hũ 180g và 380g. Thông thường chao sẽ được làm chủ yếu từ đậu hay khoai môn kết hợp cùng ớt tươi, muối i-ốt và rượu, tuy với nguồn nguyên liệu đơn giản nhưng chao cung cấp dinh dưỡng khá cao mà khó có thể ngờ đến. Nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ tim mạch,... Thế nên, ăn chao định kỳ sẽ mang nhiều lợi ích dinh dưỡng và giúp ổn định sức khỏe đó nha.

Các món ăn ngon với Chao Mikiri

Thông thường chao được sử dụng nhiều trong các món ăn chay bằng cách ăn trực tiếp hoặc làm nước chấm pha chút tỏi, ớt rất đậm vị béo và thơm ngon. Thật vậy, chao cao cấp của Mikiri được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà đặc biệt và kết cấu mềm, tan ngay trong miệng. Hơn thế nữa, chao môn Mikiri là nguyên liệu đa năng được sử dụng trong nhiều món mặn, đôi khi được dùng làm nước chấm thịt luộc,... hay dùng trong các món hầm, lẩu, nướng. Hương vị thơm ngon, đậm đà của chao Mikiri làm tăng thêm chiều sâu và độ phức tạp cho nhiều món ăn, qua những điểm đặc sắc này mà chao đã trở thành một nguyên liệu được yêu thích trong thế giới ẩm thực. 

Mikiri - Gia Đình Là Niềm Vui
Hotline/Zalo: 0908 71 68 71
Website: mikiri.com.vn hoặc conlele.vn
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp, TP.HCM.