Cách Nấu Nui Rau Củ Vừa Dinh Dưỡng Vừa Hấp Dẫn Cho Bé

Bữa ăn dành cho bé không đơn thuần chỉ là ngon miệng, mà còn cần sự cân bằng dinh dưỡng và màu sắc bắt mắt để kích thích mọi giác quan, giúp con hào hứng hơn với mỗi bữa cơm. Trong thế giới ẩm thực đa dạng dành cho các bé, nui rau củ nổi bật lên như một lựa chọn “vàng” được vô số các ông bố bà mẹ tin tưởng nhờ sự tiện lợi, lành mạnh và hương vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của các bé.

Và bài viết hôm nay sẽ bật mí cho mẹ cách nấu món nui rau củ siêu dinh dưỡng, cực hấp dẫn cho các bé.

Mục Lục

Nui rau củ là gì?

Nui rau củ là gì?

Nui rau củ là một loại thực phẩm được làm từ bột mì kết hợp cùng chiết xuất tự nhiên từ các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ, rau bina, củ dền… Nhờ vậy, nui không chỉ có màu sắc sinh động mà còn bổ sung thêm vitamin, chất xơ và khoáng chất cho bữa ăn của bé.

So với nui thường, nui rau củ có những ưu điểm nổi trội như:

Nhờ màu sắc đa dạng đem đến sự hứng thú cho các bé
Giàu dinh dưỡng do được làm từ các loại rau củ quả tự nhiên.
Phù hợp để chế biến đa dạng món ăn như món suop, món xào hoặc trộn phô mai.

Chính sự tiện lợi và bổ dưỡng này khiến nui rau củ trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình có trẻ nhỏ.

Cách nấu nui rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho các bé yêu

Từ những sợi nui xinh xắn với màu sắc rực rỡ của các loại rau củ quả, mẹ hoàn toàn có thể “biến hóa” thành những món ăn đầy dinh dưỡng và thú vị cho bé. Không chỉ dừng lại ở một món đơn giản, nui còn là nguyên liệu tuyệt vời để sáng tạo. Cùng khám phá ngay hai công thức siêu ngon, siêu dễ làm dưới đây nhé!

nui nấu gì ngon — Nui nấu gì ngon cho bé?

Nui nấu thịt gà rau củ quả

Nui thịt gà rau củ quả là món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, rất thích hợp cho thực đơn hằng ngày của bé. Thịt gà mềm ngọt, giàu đạm kết hợp cùng cà rốt, bông cải xanh, bí đỏ… mang lại nguồn vitamin và chất xơ tự nhiên. Sợi nui rau củ được luộc vừa chín tới, giữ trọn màu sắc bắt mắt và hương vị thanh nhẹ. Khi nấu chung với nước hầm gà, món ăn có vị ngọt tự nhiên, không cần nêm nhiều gia vị vẫn đủ hấp dẫn. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa tinh bột, protein và chất xơ, không chỉ giúp bé ăn ngon miệng mà còn hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp năng lượng cho các hoạt động vui chơi và học tập. Đây là lựa chọn hoàn hảo để mẹ thay đổi thực đơn, vừa cân bằng dinh dưỡng vừa khiến bữa ăn của bé thêm thú vị.

Nguyên liệu

50g nui rau củ
1 miếng ức gà
1 củ cà rốt nhỏ
10g đậu Hà Lan
10g hạt bắp
1/4 củ hành tây

Cách làm món nui nấu thịt gà rau củ quả

Bước 1: Chuẩn bị nồi nước sôi, cho nui rau củ vào luộc đến khi mềm vừa. Vớt ra, xả sơ qua nước để nui không bị dính.

Bước 2: Rửa sạch ức gà, luộc cùng 500ml nước. Khi chín, vớt ra và xé sợi, giã nhuyễn hoặc xay nhỏ tùy theo độ tuổi, khả năng ăn thô của bé.

Bước 3: Gọt vỏ cà rốt, bóc vỏ hành tây, rửa sạch cùng đậu Hà Lan và hạt bắp. Cắt cà rốt và hành tây thành hạt lựu, sau đó xào sơ cho mềm. Nếu bé mới tập ăn dặm, có thể nghiền nhuyễn để dễ ăn hơn.

Bước 4: Cho cà rốt, hành tây, đậu Hà Lan, hạt bắp và thịt gà vào nồi nước luộc gà, đun sôi để rau củ chín đều, nước dùng ngọt tự nhiên rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho nui rau củ vào tô, múc nước dùng vào và để nguội bớt, sau đó cho bé thưởng thức.

Thành phẩm là món nui thịt gà rau củ quả mềm thơm, ngọt thanh từ nước luộc gà và rau củ, vừa dễ ăn vừa giàu dinh dưỡng.

Nui cá hồi sốt khoai tây cho bé

Sự kết hợp giữa cá hồi giàu omega-3 và khoai tây chứa nhiều vitamin C, kali cùng chất xơ không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp tăng cường sức đề kháng cho bé. Khi thêm chút phô mai tách muối, món ăn càng trở nên béo ngậy, hấp dẫn.

Nguyên liệu

15g nui
1 củ khoai tây
20g cá hồi
½ miếng phô mai tách muối
½ củ hành tây
Một ít ngò rí

Cách làm nui cá hồi sốt khoai tây

Bước 1: Luộc nui trong khoảng 10 phút cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch khoai tây, hấp chín rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng một ít nước để tạo thành hỗn hợp mịn.

Bước 3: Cá hồi rửa sạch, cắt nhỏ vừa miếng. Tùy khả năng ăn thô của bé có thể băm nhuyễn hoặc để miếng nhỏ. Ướp cá với một xíu gia vị nhạt, rồi xào chín.

Bước 4: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho vào chảo phi thơm nhẹ, sau đó thêm khoai tây xay nhuyễn vào đảo đều.

Bước 5: Cho nui đã luộc vào chảo sốt khoai tây đảo đều và nấu thêm 3 phút. Tiếp tục cho phô mai tách muối vào, khuấy đến khi phô mai tan hoàn toàn. Múc nui ra đĩa, đặt cá hồi đã xào lên trên. Món ăn đã sẵn sàng cho bé thưởng thức.

Mẹo chọn nui rau củ chất lượng cho bé

Để bữa ăn đảm bảo cả dinh dưỡng lẫn an toàn, mẹ cần lưu ý khi chọn nui rau củ:

Thành phần tự nhiên: Nui nên làm từ bột mì, bột gạo và chiết xuất rau củ, không dùng phẩm màu công nghiệp.
Thương hiệu uy tín: Chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bao bì đầy đủ thông tin.
Dễ nấu, giữ màu đẹp: Nui chất lượng khi nấu chín vẫn giữ màu sắc tự nhiên, không bị bở nát.

Một gợi ý được nhiều mẹ tin dùng là nui rau củ Mikiri. Sản phẩm có màu sắc tươi tự nhiên từ rau củ, không chất bảo quản, dễ chế biến và hợp khẩu vị của bé. Đặc biệt, nui rau củ Mikiri giữ được độ mềm dai sau khi nấu, giúp món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Câu hỏi thường gặp

Bé mấy tháng thì ăn được nui rau củ?

Từ 8–9 tháng tuổi, bé có thể tập ăn nui rau củ mềm, cắt nhỏ để dễ nhai và nuốt.

Nui rau củ có cần ngâm trước khi nấu không?

Có. Bạn nên ngâm nui trong nước khoảng 5–10 phút trước khi luộc. Bước này giúp nui nở đều, rút ngắn thời gian nấu và giữ được độ dai ngon. Sau đó, luộc nui rồi mới cho vào canh hay món xào để nui không bị nát.