Review 5+ món ngon với hủ tiếu dai nổi tiếng 3 miền

Hủ tiếu còn có tên gọi khác là hủ tíu - món ăn phổ biến ở các tỉnh/thành phố phía Nam. Vốn dĩ là món ngon có gốc từ văn hóa ẩm thực Trung Hoa và được du nhập vào Việt Nam khá sớm. Ban đầu, sợi hủ tiếu chính gốc là mềm, nhưng ở nước ta sợi hủ tiếu được người Việt biến tấu dai hơn. Tại bài viết này, Mikiri sẽ giới thiệu đến bạn các món hủ tiếu ngon, đồng thời cung cấp thêm thông tin về sản phẩm hủ tiếu dai có gì mà được nhiều khách hàng yêu thích đến vậy.

1. Hủ tiếu dai là gì? Hình dạng như thế nào?

Hủ tiếu là một chế phẩm dạng sợi được chế biến từ bột gạo là chủ yếu. Sợi hủ tiếu dẹp có màu trắng noãn từ gạo. Hủ tiếu có hình dạng gần giống như sợi phở, nhưng cọng hủ tiếu sẽ nhỏ và đặc biệt dai hơn. Tùy loại gạo ngon hay dở mà có thể định chất lượng, giá cả cọng hủ tiếu. Hiện có một số loại hủ tiếu nổi tiếng ở miền Tây như Mỹ Tho, Gò Công, Đồng Tháp... được làm từ bột gạo lọc nên cọng hủ tiếu rất dai, phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Hủ tiếu dai - Nấu hủ tiếu bò viên

Vốn dĩ là món ăn "được chuộng" ở miền Nam hơn nên hủ tiếu được biến tấu thành nhiều món ăn ngon. Với mỗi phiên bản khác nhau sẽ chứa đựng từng điểm đặc biệt khiến thực khách phải yêu thích. Thật vậy, các món ăn ngon với hủ tiếu là sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu để cho ra đời từng món ăn ngon chất lượng. Cùng Mikiri điểm qua một số món hủ tiếu "ngon ngất ngây" ở từng vùng mà nhất định bạn phải thử qua một lần đó nha. 

2. Review 5+ các món ngon với hủ tiếu dai

2.1. Các món hủ tiếu dai ở Đông Nam Bộ

Vốn dĩ là khu vực tập trung đông đúc người dân ở khắp mọi miền nên các món với hủ tiếu tại đây cũng được sáng tạo các nguyên liệu đa dạng và phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách hơn.

Hủ tiếu mực: Nhiều thực khách tưởng chừng món này sẽ bị tanh mùi của hải sản và ngại dùng thử. Tuy nhiên, hủ tiếu mực sẽ không làm bạn thất vọng, nước dùng ngọt thanh, mực giòn, ngọt thịt mà không tanh hay hôi mùi hải sản. Ăn miếng hủ tiếu dai kèm thêm miếng mực rồi chấm sốt muối ớt xanh như "bừng lên vị giác". Ngoài ra, hủ tiếu mực còn thêm tôm lột vỏ kèm thịt bằm gia tăng thêm hương vị của món ăn. Hứa hẹn đây sẽ là món ăn với sợi hủ tiếu dai ngon "siêu hấp dẫn".

Hủ tiếu dai - Nấu hủ tiếu bò kho

Hủ tiếu bò kho: Bò kho vốn là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Việt Sẽ thích hợp cho những bạn thích vị đậm đà, béo ngậy của bò hòa quyện vào nước soup. Khi thêm hủ tiếu vào sẽ làm tăng thêm độ ngon của mon ăn. Thật vậy, sợi hủ tiếu vừa chín tới có độ mềm vừa phải và dai ngon rồi gắp kèm miếng bò mềm, đậm vị sẽ khiến mọi thực khách phải "xiêu lòng".

Xem thêm: Mua hủ tiếu dai ở đâu?

2.2. Các món hủ tiếu dai ở Tây Nam Bộ

Vốn là vùng đất nổi tiếng với nhiều loại sản vật. Mặt khác, nơi đây nổi tiếng là "cái nôi" của làng nghề làm hủ tiếu. Vì vậy, hủ tiếu được biến tấu với nhiều món ăn nổi tiếng khắp cả nước là chuyện "thường tình".

Hủ tiếu Mỹ Tho: là món ăn phổ biến ở thành phố Mỹ Tho tọa lạc tại Tiền Giang. Đặc biệt, nguyên liệu sử dụng là hủ tiếu làm từ bột gạo lọc nên sợi hủ tiếu sẽ dai, mềm mịn. Nước dùng từ xương heo sẽ là thành phần quyết định độ ngon của món ăn. Các nguyên liệu ăn kèm như thịt heo, tôm, mực, rau sống giúp món ăn đậm đà. Hủ tiếu Mỹ Tho nổi tiếng với nước dùng thơm ngon, đậm đà tạo nên một hương vị độc đáo giúp thực khách ăn ngon miệng hơn đó nha.

Hủ tiếu dai - Nấu hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Sa Đéc: Là cách sáng tạo độc đáo của người Sa Đéc, hủ tiếu dùng phải là sợi hủ tiếu mảnh, dai để trộn hủ tiếu khô. Với các nguyên liệu như thịt, tôm, rau sống, hành phi,... được kèm theo bát nước dùng đủ các loại "toping" siêu đặc biệt. Hủ tiếu Sa Đéc trộn khô chính là món ăn mà bạn không nên bỏ lỡ trong thực đơn đó nhé.

Tuy nhiên, còn một số món ngon với hủ tiếu dai như: hủ tiếu bò viên, hủ tiếu sườn, hủ tiếu lòng,... Hơn nữa, nếu bạn muốn thử sức vào bếp trổ tài nấu các món ngon với hủ tiếu thì nên chọn gói hủ tiếu dai Mikiri 300g để làm nguyên liệu chính. Sản phẩm được sấy khô tiện lợi nên thường được chọn để sử dụng lâu dài.

3. Hủ tiếu dai Mikiri - Sản phẩm tiện lợi cho căn bếp

Nguyên liệu sản xuất hủ tiếu dai được chọn mua từ loại gạo có hương thơm nồng tại vựa gạo lớn nhất cả nước là vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long. Bên cạnh đó, để sợi hủ tiếu không bị bở nát khi luộc chín hay không bị đứt gãy khi kéo thì bột năng được thêm vào quá trình nhàu nặn bột giúp sợi hủ tiếu trơn, mịn, dễ tạo sợi theo ý muốn.

Hủ tiếu dai Mikiri 300g/ Chewy Noodles 300g

Hơn thế nữa, Mikiri áp dụng quy trình sản xuất và ứng dụng công nghệ vào quá trình sản xuất nên sản phẩm luôn đảm bảo chất lượng cao cấp, đặc biệt nói "KHÔNG" với các chất phụ gia như phẩm màu, chất tẩy trắng, hương nhân tạo, đảm bảo thành phẩm đạt tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm đồng thời vẫn giữ được hương thơm của gạo tự nhiên vốn có ban đầu, điều này chính là điểm đặc biệt giúp thực khách có cảm nhận chân thật nhất khi sử dụng hủ tiếu dai. Ngoài ra, chất lượng và sự tiện dụng luôn đi kèm bởi hủ tiếu nhà mình được đóng theo quy cách 300g/gói ở dạng khô nên vừa dễ bảo quản, không sợ bị hư hỏng và trong những trường hợp cần thiết thì lấy ra dùng ngay.

4. Làm cách nào để luộc hủ tiếu dai Mikiri được dai ngon?

Luộc hủ tiếu thì khá đễ, nhưng làm cách nào để sợi hủ tiếu sau khi luộc vẫn giữ được độ dai, mềm và không bị nát. Vì vậy, Mikiri giới thiệu đến bạn mẹo để luộc hủ tiếu giữ được độ dai ngon chỉ nhờ "bí quyết" dưới đây.

Bước 1: Ngâm hủ tiếu vào nước lạnh, cho vào nước sôi luộc từ 4-6 phút.

Bước 2: Vớt ra xả lại bằng nước lạnh, để ráo và trộn đều với 1 ít dầu ăn, trước khi xào hoặc ăn với nước dùng.

Lưu ý, sau khi luộc nên xả lại cùng nước lạnh sẽ giúp hủ tiếu giữ được độ dai lâu, không bị bở và loại bỏ được độ chua của gạo từ nước luộc. Bạn có thể chế biến với rau, thịt heo, bò, gà,... tùy thích. Hoặc có thể trộn khô để dùng cùng bát nước soup nóng.

Nhìn chung, hủ tiếu dai của Mikiri là sản phẩm rất tiện lợi và an toàn cho sức khỏe nên thường được khách mua sử dụng lâu dài. Nhanh tay đặt hàng qua thông tin bên dưới để hưởng thêm nhiều ưu đãi nhé.

Mikiri - Gia đình là niềm vui
Hotline/Zalo: 0908 71 68 71
Website: mikiri.com.vn hoặc conlele.vn
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp, TP.HCM